あけましておめでとうございます！！
今年も「酒蔵トークSAKE魂」を宜しくお願い致します。
新年は、神奈川県開成町の「瀬戸酒造店」のご紹介からスタートです。
1865年創業の蔵ですが、自家醸造を中断していたそうです。
そして、2018年、38年ぶりに酒造りが復活しました。
復活までを担ったのは、コンサル会社で酒蔵復活の企画書を出し続けた
蔵元の森隆信さん。
日本酒造りのどんなところに惹きつけられたのか？
森さんの思いを伺いました。
まずは第一回目です。どうぞお楽しみ下さい！！
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