東京都港区にある4階建てのビルで「江戸開城」を醸している東京港醸造。杜氏であり蔵元の寺澤さんがゲストです。
これからの未来へ向けた展望をお話し頂きました。
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146.ゲスト：東京港醸造 寺澤善実さん＃3
東京都港区にある4階建てのビルで「江戸開城」を醸している東京港醸造。杜氏であり蔵元の寺澤さんがゲストです。
日本酒の聖地、東京都北区王子での酒造りのお話しをして頂きました。
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145.ゲスト：東京港醸造 寺澤善実さん＃2
東京都港区にある4階建てのビルで「江戸開城」を醸している東京港醸造。杜氏であり蔵元の寺澤さんがゲストです。
寺澤さんに最近の日本酒事情について語って頂きました。
ぜひお聴きください。
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144.ゲスト：東京港醸造 寺澤善実さん＃1 その後の進化
東京都港区にある4階建てのビルで「江戸開城」を醸している東京港醸造。杜氏であり蔵元の寺澤さんがゲストです。2022年1月以来、約3年のご出演です！！
東京港醸造の進化するその後を伺いました。
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