今回ご紹介するのは、福岡県嘉麻市にある「大里酒造株式会社」さん。
代表銘柄は「黒田武士」
Twitterを拝見して、その真っ直ぐな投稿に惹かれてご連絡をした酒蔵さんです。
今年春頃からスタートしたTwitterは今やフォロワー500人に近づいていらっしゃいます。
SNSなどでの情報発信にも力を入れているのは次期9代目の大里岳さんです。
4回シリーズの第2回目は…
蔵を継ぐことを決意した岳さんご自身のお話や
SNSでの情報発信について伺っています。どうぞお楽しみください！
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今回ご紹介するのは、福岡県嘉麻市にある「大里酒造株式会社」さん。
代表銘柄は「黒田武士」
Twitterを拝見して、その真っ直ぐな投稿に惹かれてご連絡をした酒蔵さんです。
今年春頃からスタートしたTwitterは今やフォロワー500人に近づいていらっしゃいます。
TwitterやInstagramなどでの情報発信にも力を入れているのは
次期9代目の大里岳さんです。
4回シリーズの第１回目は…
「大吟醸・黒田武士」「K Next」「凛」を試飲しながら各銘柄のご紹介や
岳さんご自身のお話を伺っています。どうぞお楽しみください！
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今年6月、浅草駒形に誕生したばかりの「木花之醸造所」
カフェに併設された醸造所で、7月には第一弾のどぶろく「ハナグモリ」が完成しました。
醸造長は、秋田県の新政酒造さんで蔵人をされていた岡住修兵さんです。
木花之醸造所のことから、新政時代のこと、
岡住さんのこれからのお話「稲とアガベ」プロジェクトのお話などをたっぷり伺いました。
4回シリーズの第4回目です。
第4回目は…
・群馬県土田酒造さんに委託醸造された「稲とアガベ」についての続編
・岡住さんの奥さま秘話
・秋田に新たに造る醸造所について、さらにその先の構想について
どうぞお楽しみください！
ぐっさんのInstagramでは、写真家・百代の作品とともに木花之醸造所について投稿しています。
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今年6月、浅草駒形に誕生したばかりの「木花之醸造所」
カフェに併設された醸造所で、7月には第一弾のどぶろく「ハナグモリ」が完成しました。
醸造長は、秋田県の新政酒造さんで蔵人をされていた岡住修兵さんです。
木花之醸造所のことから、新政時代のこと、
岡住さんのこれからのお話「稲とアガベ」プロジェクトのお話などをたっぷり伺いました。
4回シリーズの第3回目です。
第3回目は…
・新政酒造の後、農業を経験されたお話
・群馬県土田酒造さんに委託醸造された「稲とアガベ」についてなど
どうぞお楽しみください！
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今年6月に浅草駒形に誕生したばかりの「木花之醸造所」
カフェに併設された醸造所で、7月には第一弾のどぶろく「ハナグモリ」が完成しました。
醸造長は、秋田県の新政酒造さんで蔵人をされていた岡住修兵さんです。
木花之醸造所のことから、新政時代のこと、
岡住さんのこれからのお話などをたっぷり伺いました。
4回シリーズの第2回目です。
第2回目は…
・「麹室」についてのこだわりをさらに伺いました。
・岡住さんの新政酒造での修行時代のお話。同僚の面子がすごい！これからの日本酒業界を引っ張っていくであろうメンバーとの当時のエピソード。
どうぞお楽しみください！
ぐっさんのInstagramでは、写真家・百代の作品とともに木花之醸造所について投稿しています。
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今年6月に浅草駒形に誕生したばかりの「木花之醸造所」
カフェに併設された醸造所で、7月には第一弾のどぶろく「ハナグモリ」が完成しました。
醸造長は、秋田県の新政酒造さんで蔵人をされていた岡住修兵さんです。
木花之醸造所のことから、新政時代のこと、
岡住さんのこれからのお話などをたっぷり伺いました。
4回シリーズの第１回目です。
第1回目は…
・醸造されたばかりのどぶろく「ハナグモリ」で乾杯！
・「麹室」があるのも特徴の1つですが、醸造にあたり様々な試行錯誤が…
・木花之醸造所のもう一つの目的とは！？
どうぞお楽しみください！
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岐阜県飛騨高山で400年の歴史がある「平瀬酒造店」15代目蔵元・平瀬市兵衛さんがゲストです。醸しているお酒は「久寿玉（くすだま）」
番組内でも飲んだ「入賞酒 大吟醸 久寿玉」「純米大吟醸 ひだほまれ 久寿玉」美味しかったです！
「入賞酒・久寿玉」は香りも飲み口の良さも抜群で、「ひだほまれの久寿玉」はしっかりどっしりした味でこちらも美味しい！使う酒米によって味がまったく変わるのも面白い！
平瀬さんのお話も興味深いです！！
4回シリーズの第4回目は…
・飛騨高山のものづくりの歴史について
・平瀬さんオリジナル「雪だるま」とは？？
・平瀬さんのSAKE魂とは？
などなど…
どうぞお楽しみください！！
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岐阜県飛騨高山で400年の歴史がある「平瀬酒造店」15代目蔵元・平瀬市兵衛さんがゲストです。醸しているお酒は「久寿玉（くすだま）」
番組内でも飲んだ「入賞酒 大吟醸 久寿玉」「純米大吟醸 ひだほまれ 久寿玉」美味しかったです！
「入賞酒・久寿玉」は香りも飲み口の良さも抜群。
今回頂いた「ひだほまれの久寿玉」はしっかりどっしりした味でこちらも美味しかったです！
4回シリーズの第3回目は…
・「純米大吟醸 ひだほまれ 久寿玉」のお味をご紹介
・飛騨高山の食文化の豊かさ！
・和食と日本酒のマリアージュについて。
などなど…
どうぞお楽しみください！！
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岐阜県飛騨高山で400年の歴史がある「平瀬酒造店」15代目蔵元・平瀬市兵衛さんがゲストです。醸しているお酒は「久寿玉（くすだま）」
番組内でも飲んだ「入賞酒 大吟醸 久寿玉」「純米大吟醸 ひだほまれ 久寿玉」美味しかったです！香りも飲み口の良さも抜群。
4回シリーズの第2回目は…
・蔵を継がれる前のお仕事について…なんとあのラーメンの具材とも関りが！
・蔵を継いでから改革されていったこと
などなど…
どうぞお楽しみください！！
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