長崎県平戸市で「飛鸞（HIRAN)」を醸している森酒造場の５代目蔵元杜氏森雄太郎さんをゲストにお迎えする4回シリーズ。
4回目は、これからの未来について伺いました。
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
#154.森酒造場・飛鸞（HIRAN)・5代目蔵元杜氏森雄太郎さん Vol.3「HIRAN Heaven」（長崎県平戸市）
長崎県平戸市で「飛鸞」を醸している森酒造場の５代目蔵元杜氏森雄太郎さんをゲストにお迎えする4回シリーズ。
3回目は、森酒造場の銘柄をご紹介！今の時期のおすすめは日本酒版ポカリスエット！？「HIRAN Heaven」
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
#153.森酒造場・飛鸞（HIRAN)・5代目蔵元杜氏森雄太郎さん Vol.2（長崎県平戸市）
長崎県平戸市で「飛鸞」を醸している森酒造場の５代目蔵元杜氏森雄太郎さんをゲストにお迎えする4回シリーズ。
2回目は、森さんの幼少期から蔵を継ぐまでのお話です。飛鸞がどのように全国へ広がっていったのか？ぜひお聴きください。
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
#152.森酒造場・飛鸞（HIRAN)・5代目蔵元杜氏森雄太郎さん Vol.1（長崎県平戸市）
長崎県平戸市で「飛鸞」を醸している森酒造場の５代目蔵元杜氏森雄太郎さんをゲストにお迎えする4回シリーズ。
1回目は、森酒造場がどんな酒蔵なのか？食用米「にこまる」を使った日本酒「にこまる」のお話などを伺いました。
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
#151.埼玉県深谷市滝澤酒造 滝澤英之さん 4
ゲストは埼玉県深谷市にある滝澤酒造の滝澤英之さんです。
今回は滝澤さんの別の素敵な一面、フレディターキュリーについても伺いました。ぜひお聴きください。
滝澤酒造HP https://kikuizumi.jp/
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
#150.埼玉県深谷市滝澤酒造 滝澤英之さん3
ゲストは埼玉県深谷市にある滝澤酒造の滝澤英之さんです。
今回はスパークリング日本酒「ひとすじ」の魅力を改めて伺いました。
ぜひお聴きください。
滝澤酒造HP https://kikuizumi.jp/
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
#149.埼玉県深谷市滝澤酒造：滝澤英之さん 2
ゲストは埼玉県深谷市にある滝澤酒造の滝澤英之さんです。
前回ゲスト出演頂いた3年前から現在までの変化について伺いました。
ぜひお聴きください。
滝澤酒造HP https://kikuizumi.jp/
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
#148.埼玉県深谷市滝澤酒造:滝澤英之さん 1
ゲストは埼玉県深谷市にある滝澤酒造の滝澤英之さんです。
江戸時代からの歴史ある酒造の建物を昨年大リニューアルしたお話を伺いました。ぜひお聴きください。
滝澤酒造HP https://kikuizumi.jp/
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
147.ゲスト：東京港醸造 寺澤善実さん＃4
東京都港区にある4階建てのビルで「江戸開城」を醸している東京港醸造。杜氏であり蔵元の寺澤さんがゲストです。
これからの未来へ向けた展望をお話し頂きました。
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS
146.ゲスト：東京港醸造 寺澤善実さん＃3
東京都港区にある4階建てのビルで「江戸開城」を醸している東京港醸造。杜氏であり蔵元の寺澤さんがゲストです。
日本酒の聖地、東京都北区王子での酒造りのお話しをして頂きました。
Podcast: Play in new window | Download
Subscribe: RSS