【息子さんへと「残心」と共にしっかり受け継いでいく蔵へ】
今回の配信はPeach株式会社の提供でお送りします。
前回に続いて、ゲストは福岡県京都郡みやこ町の「林龍平酒造場」5代目林龍平さんです。
頂いたお酒「残心（ざんしん）」は純米大吟醸や雄町という酒米を使ったもの、超辛口など様々なタイプがあります。しかも！180mlの小瓶サイズもあり、とても嬉しい飲みきりサイズ！！
コロナ禍で展開しているこうした新しいサイズでの取り組みのお話や、次世代へ蔵を繋いでいくお話などを伺いました。
日本酒と剣道という伝統を代々受け継いでいる林家。お話の中にも剣道の精神が色々なところに垣間見え、その静かな息遣い、間合いがお酒にも表れているように感じました。
番組をどうぞお楽しみください！！
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【剣道とお酒造り お父様から受け継いだ教えとともに】
今回の配信はPeach株式会社の提供でお送りします。
ゲストは福岡県京都郡みやこ町の「林龍平酒造場」5代目林龍平さんです。
献上米にもなっている米どころ、美味しい地下水、九州のなかでも冬場は冷え込む地域というお酒づくりにとっては抜群の地でお酒を醸している酒蔵さん。
頂いたお酒は「残心（ざんしん）」
酒蔵だけでなく、剣道場も代々受け継がれているそうで、武道の言葉でもある「残心」の意味をお酒造りにも込めていらっしゃいます。
そこには、お酒造りと武道を通してお父様から受け継がれた教えがありました。
真っ直ぐで優しく、やはり芯がとてもお強い林さんのお話をどうぞお楽しみください！！
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【日本酒の未来にSAKE魂あり！？】
今回のゲストは、クラウドファンディングで番組出演のリターンで応援してくださった、中小企業診断士の六角明雄さんがゲストです。
六角さんは、ポッドキャスト番組を10年以上続けられていて
「数字に強い社長になるポッドキャスト」「マネジメント新時代の社長学」の２つを配信中です。
中小企業診断士としての視点からの未来の日本酒についても話してくださいました。
番組をどうぞお聴きください。
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【おらが町の酒は世界一から始まった立川さんの日本酒人生】
今回の配信もクラウドファンディングでご支援を頂いた「Peach株式会社」の提供でお送りします。SAKE魂初CMも配信しています。
ゲストは前回に引き続き、福島県南相馬市小高区に佐藤太亮さん、みずきさんと共に酒蔵を造ったhaccobaの醸造責任者 立川哲之さんです。
今回は立川さんご自身のことを伺いました。
立川さんは旅する醸造家でもあり、全国の酒蔵をめぐる旅もされ、現在600以上の蔵に足を運ばれました。その原点も東北にあったそうです。
27歳という若い立川さん、とても自然体で日本酒造りを楽しまれている感じに、話を聞いているこちらもフレッシュな気持ちになりました。
これからさらに楽しみな立川さん達の日本酒造りに乞うご期待です！
どうぞ番組をお楽しみください！！
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【日本酒にホップを使った伝統製法「花酛（はなもと）」での新たな挑戦】
今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「Peach株式会社」の提供でお送りします。SAKE魂初CMも配信しています。
ゲストは福島県南相馬市小高区に佐藤太亮さん、みずきさんと共に酒蔵を造ったhaccobaの醸造責任者 立川哲之さんです。
東日本大震災で原発の警戒区域に入り、一時は人の姿が消えた町、南相馬市小高区。人口がゼロになった町で、ゼロからスタートの酒蔵造りに挑戦された立川さん。
2021年2月にスタートした蔵では、かつて東北の一部で取り入れられていたホップを使ったお酒「花酛（はなもと）」という伝統製法を使ったお酒を醸しています。
これがまた新たな日本酒の世界へといざなってくれる斬新な香りと味わいでした。びっくり&美味しい！！若い方、日本酒初心者の方にもおすすめです。
どうぞ番組をお楽しみください！！
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今回のゲストはクラウドファンディングで「SAKE魂番組出演権」でご支援を頂いたまちゃあきさんです。
私がこの番組のアートワークにも使っているトックリの着ぐるみを初めて着た時からの遍歴を見てきて下さった方でもあります。
東京福生市の石川酒造さんのお話しから始まり、
2年半前にお酒をやめてから感じたこと、お酒を嗜みながらも体の健康も保つおすすめの方法などを体験談を元にお話しして下さいました。
お酒は大好き！でも身体も大切！両立しながらいきたいですよね。
ぜひ参考になさって見て下さい。
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【日本酒と蕎麦屋の酒菜を味わうオンライン飲み会】
お家で一緒に美味しい日本酒＆そば屋の酒菜を味わいながら、蔵元と店主のトークLIVEを楽しみましょう！！
先着30名様には嬉しいプレゼント付き😍
こちらからご購入手続きをお願いします‼️
【イベント詳細】
6月12日(土)18時〜20時
参加費 6500円(税込)(クール便送料込)
内容
・東京港醸造『地球に優しいお酒』720ml 1本 お届けします
・自家製十割そばと地酒のあけぼの屋から『そば屋の旬の素材を使った酒菜盛り合わせ』お届けします
・参加者の皆さまとの乾杯から始まり「港醸造 寺澤善実蔵元杜氏」と「あけぼの屋 横川範彦店主」とのトークLIVEをお楽しみ頂きます。
・進行役は、酒蔵ナビゲーター、フリーアナウンサーの山口智子です。
先着30名様には、東京港醸造さんの『升』をプレゼント！！
お早めのお申し込みがオススメです。
締め切りは6月9日0時
(発送は10日または11日予定)
(お時間指定ありましたらお申し込み時にご記載下さい)
※当日はzoomを使います。zoomをご利用になれる環境を事前に整えて頂きますようお願い致します。
zoomリンクはお日にちが近くなりましたらメールで参加者の皆様にお伝えいたします。
【東京港醸造】
港区芝にあり、100年ぶりに復活を遂げた酒蔵としても有名です。
江戸開城が代表銘柄ですが、
今回は新たなプロジェクトのお酒『地球に優しいお酒』をお届けします🍶
寺澤杜氏のサステナブル酒プロジェクトへの思いを聴きながら、お酒を味わって下さい。
【あけぼの屋】
有楽町のガード下にある、十割蕎麦と厳選日本酒が楽しめる蕎麦居酒屋。
蕎麦もおつまみも絶品です！
コロナ禍でテイクアウトを新しく展開されました😃
自宅でぜひ味わってください。
【山口智子】
酒蔵ナビゲーター、フリーアナウンサー
インターネットラジオ、ポッドキャスト『酒蔵トークSAKE魂』ではこれまで13蔵へのインタビュー番組を配信。
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【066.女性杜氏 今田美穂さんが感じている日本酒造りの魅力】
今回の配信は、クラウドファンディングでご支援を頂いた「かないちゃん」の提供でお送りします。
先週に引き続き広島県安芸津町の今田美穂さんがゲストです。
蔵を継ぐ前は百貨店やお能に関わるお仕事をされてきた今田さん。
蔵に入られてからのこと、女性ならではの視点から感じていらっしゃることなどを伺いました。
今田さんにとっての「SAKE魂とは？」という質問には、安芸津で日本酒を醸している今田さんならではの思いがこもっているなと思いました。
番組をどうぞお楽しみ下さい！！
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