【山形県出羽桜酒造株式会社・5代目仲野翔太郎さん後半〜挑戦の先に見えるもの〜】
今回の配信は「ジョセ」の提供でお送りします。
仲野さんも商品開発を手掛けられたスパークリング日本酒「出羽桜AWASAKE」のお話を伺っていると今すぐ飲みたくなります！！様々な工夫で日本酒はさらに進化しているんですね。
そして、仲野さんご自身が全く違う業種から蔵に入られましたが、共通点があり、日本酒造りに活かされているそうです。
コロナ禍でも次々と新たなことに取り組んでいる出羽桜さん。そこから見えてくるものとは！？
ぜひ番組をお聴き下さい。
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【山形県出羽桜酒造株式会社・5代目仲野翔太郎さん前半〜代を繋いでいく〜】
今回の配信は「鈴木健一さん」の提供でお送りします。
吟醸酒ブームのきっかけは、1980年に出羽桜さんが発売した「桜花吟醸酒」だったそうです。そのお酒で乾杯しながらのお話です。
奥様とご結婚されて婿として仲野家に入り、日本酒造りという新しい挑戦をするなかで感じられてきたことを伺いました。
仲野さんからは、30代前半の若いパワーと穏やかな人柄を感じました。
どうぞ番組前半をお楽しみください！
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【ファインダー越しに見えた蔵元さんのステキな個性】
これまで4つの蔵を一緒に取材してくれた写真家百代さんをゲストに公開収録をしました！
ももさんがファインダー越しに何を見ていたのか！？
ももさんは人を深く鋭く洞察する能力があります。蔵元さんそれぞれに対する的確な表現に納得でした。
この公開収録はクラウドファンディングのリターン品でもあり、2名の方がご支援くださいました。MariaさんとChihiroさんです。少しご出演もして頂きました。
どうぞお楽しみください。
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【自分の味を追求していくまでの道のり〜新たな挑戦】
〜今回の配信はクラウドファンディングでご支援頂いた
「友ちゃんの心の友こうよう」さんの提供でお送りします。〜
ゲストは前回に続いて栃木県塩谷町の合資会社小島酒造店 6代目小嶋拓さんです。
東京農大を卒業した後は新潟県の緑川酒造さんに修行へ行かれ、様々なことを学び濃い時間を過ごされてから蔵に戻った小嶋さん。
自分の味を出していかれるまでは時間がかかったそうです。
そして、「かんなびの里」の100ミリサイズの展開を始めた２０２０年。
コロナ禍のある出来事がきっかけでした。
小嶋さんの優しい話し方の中に時に熱い語り口が入ります。
「地酒」の意味するところや小嶋さんが大切にされていることを伺うと、
お酒作りにかかわらず、他のお仕事にも参考になるなと思いました。
ぜひ番組をお聴き下さい！
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【銘柄に込められたご先祖の想い】
〜今回の配信は「おもながパパさん」の提供でお送りします。〜
ゲストは栃木県塩谷町の合資会社小島酒造店 6代目小嶋拓さんです。
「新郎」「かんなびの里」「Premium SINRO」などの銘柄を醸している酒蔵さん。その一つ一つの名前の背景を聴くと、神秘的な面もあって興味をそそられ、飲んでみたくなります。
家族経営の小さな蔵ですが、小嶋さんの持っていらっしゃるエネルギーはとても大きいです。
ぜひお聴き下さい！
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