【日本酒の歴史が根づく安芸津で富久長を醸す】
今回の配信はクラウドファンディングでご支援頂いた
「声のお仕事お任せください 太陽を目指す女、水野紅子」さんの提供でお送りします。
広島県安芸津町。瀬戸内海に面したこの町で「富久長」を醸している
今田酒造本店、今田美穂さんがゲストの前半です。
安芸津は、軟水醸造法や吟醸酒を生み出した歴史ある土地でもあります。そこで日本酒を醸し続ける思いとは！？
今田さんが「この町の人が育んできた【あじわい】を大切にしたい」と仰っていたのが印象的でした。
「富久長（ふくちょう）」「海風土（シーフード）」全く違うあじわいでしたが、ものすごーく美味しくて、毎晩の晩酌はそれはもうhappyでした！！
とっても軽やかな明るい方であり、すごく芯の強さを感じる方でもありました。
ぜひお聴き下さい！
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【生まれ変わった後も・・・】
前回に引き続き、Rユニコーンインターナショナルの高見広行さんがゲストです。
生まれ変わった後のことも思いながら今現在の事業を強い志とともにされている高見さん。
自分の中でこれだ！とヒットした日本酒に出会うと喜びが湧き上がると仰っていました。それ、すごーくすごーく共感しました。
「日本酒は命の水」という表現もされていましたが、私にとっても命の水です！
今回も高見さんの熱い思いをぜひお聴きください。
緊急事態宣言の前に収録したインタビュー。やっぱり今回も編集しながら、早くみんなと日本酒を酌み交わせる日が来てほしいと思いました。
番組をどうぞお聴きください！
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【日本酒、日本の魅力を伝えていきたい】
丸紅を退職後に、昨年日本酒事業も含めた会社を立ち上げられた高見さん。
現在はECサイトでの日本酒販売をされていますが、今後はNYでの展開などを考えられています。
そこには、ぜひ海外の方に日本に来てほしいという熱い思いがあります。
高見さんの熱い語り口。高知県・西岡酒造店の「久礼」を飲みながらお話を伺いました。
緊急事態宣言の前に収録したのですが、今の状況が収束して、みんなで日本酒を酌み交わせる日が早く来てほしいなぁと編集しながらしみじみ思いました。
番組をどうぞお聴きください！
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【蔵を継いだ時の意外なエピソード】
今回の配信は「耕す太郎の酒日記」でお馴染みの耕す太郎さんの提供でお送りします。
蔵を継ぐ前は全く違う業界でのお仕事を思いっきり楽しまれていた鈴木さん。意外な展開があり、蔵に戻られたそうです。
発売当初、革新的な商品で、全国区でも有名になった「一の蔵 無鑑査」のお話やこれからの想いも聞かせてくださいました。
どれも面白く、それぞれのエピソードに引き込まれました。
ぜひ番組をお聴きください！
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【一の蔵 ヒット商品を生み出した背景とは！？】
今回の配信は「さかばクン」の提供でお送りします。
昭和48年に4つの蔵が一つになり誕生した「一の蔵」
「一の蔵無鑑査」「日本酒スパークリング すず音」など、日本酒の歴史に名を残し、ヒットを生み出した商品が有名です。
そこには、先代の方々の工夫や思いが込められていました。
鈴木さんはとても軽快な語り口調の明るい方です。
ぜひ番組をお聴きください！
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【日本酒愛が本間さんのお話からもSYULIPからも伝わります】
今回のゲストはSAKE魂で挑戦したクラウドファンディングの番組出演リターン品でご支援を頂いた本間倫人さんがゲストです。
本間さんは日本酒のプラットフォームSYULIP（シュリップ）を運営されています。海外生活の経験からある思いが湧きあがり、勤めていた株式会社カルモアの中でプロジェクトを立ち上げたそうです。
「日本酒を飲んで社会を笑顔にしたい」というコンセプトのもと、楽しく社会貢献もできるシステムなどを導入されています。
本間さんがSYULIPを立ち上げた時の想いや、運営される中で感じていらっしゃることにとても共感しました。
ぜひ番組を聞いて頂き、SYULIPのホームページもご覧ください！！
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【ものすご〜く美味しい日本酒ガトーショコラ 製造秘話】
今回の配信は、SAKE魂で挑戦したクラウドファンディングの番組出演リターン品でご支援を頂いた、KAKERIの徳沢精悟さんがゲストです。
KAKERIの日本酒ガトーショコラは、兵庫県三木市で130年以上の歴史がある稲見酒造（葵鶴の醸造元）と地元出身のパティシエによるコラボ商品。
徳沢さんはKAKERIの代表をされています。
今年クラウドファンディングで販売をスタートし、大大大成功！私も購入したのですが、とにかく美味しい！！！甘さの中に日本酒の風味がふんわり広がり、幸せ感に包まれます。
この美味しい日本酒ガトーショコラが誕生するまでの色々なお話を伺いました。
どうぞお聴きください。
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