【日本酒の歴史が根づく安芸津で富久長を醸す】
今回の配信はクラウドファンディングでご支援頂いた
「声のお仕事お任せください 太陽を目指す女、水野紅子」さんの提供でお送りします。
広島県安芸津町。瀬戸内海に面したこの町で「富久長」を醸している
今田酒造本店、今田美穂さんがゲストの前半です。
安芸津は、軟水醸造法や吟醸酒を生み出した歴史ある土地でもあります。そこで日本酒を醸し続ける思いとは！？
今田さんが「この町の人が育んできた【あじわい】を大切にしたい」と仰っていたのが印象的でした。
「富久長（ふくちょう）」「海風土（シーフード）」全く違うあじわいでしたが、ものすごーく美味しくて、毎晩の晩酌はそれはもうhappyでした！！
とっても軽やかな明るい方であり、すごく芯の強さを感じる方でもありました。
ぜひお聴き下さい！
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