005.山口県旭酒造 4代目桜井一宏さん#1

ゲストは山口県岩国市にある「旭酒造」の4代目桜井一宏さんです。

前回のゲスト、花の香酒造・神田清隆さんの大きな転機は、桜井さんのお父様桜井博志さん（現・会長）と出会い、修行をしたことでした。
なんと！神田さんが、息子さんで4代目の桜井一宏さんへバトンを渡して下さいました。

旭酒造といえば「獺祭」
画期的な取り組みの数々はメディアでも沢山取り上げられています。

第一回目は、経営が大変な時期から蔵を立て直して大きく成長させた先代のお父様について、息子さんの視点からのお話を伺いました。

Zoom・オンラインでインタビューをさせて頂きました。
どうぞお楽しみください。

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