岐阜県飛騨高山で400年の歴史がある「平瀬酒造店」15代目蔵元・平瀬市兵衛さんがゲストです。醸しているお酒は「久寿玉（くすだま）」
番組内でも飲んだ「入賞酒 大吟醸 久寿玉」「純米大吟醸 ひだほまれ 久寿玉」美味しかったです！香りも飲み口の良さも抜群。
4回シリーズの第2回目は…
・蔵を継がれる前のお仕事について…なんとあのラーメンの具材とも関りが！
・蔵を継いでから改革されていったこと
などなど…
どうぞお楽しみください！！
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