今回ご紹介するのは、福岡県嘉麻市にある「大里酒造株式会社」さん。
代表銘柄は「黒田武士」
1回目、2回目は大里岳さんにお話を伺いました。
3回目と4回目はお父様で現在8代目の大里至さんのお話をお届けします。
「黒田武士」のいわれや、蔵の歴史、東京農大時代のお話などを伺いました。
どうぞお楽しみください！
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030・福岡県嘉麻市・大里酒造店#2・SNSでも人気上昇中・次期9代目の様々な工夫
今回ご紹介するのは、福岡県嘉麻市にある「大里酒造株式会社」さん。
代表銘柄は「黒田武士」
Twitterを拝見して、その真っ直ぐな投稿に惹かれてご連絡をした酒蔵さんです。
今年春頃からスタートしたTwitterは今やフォロワー500人に近づいていらっしゃいます。
SNSなどでの情報発信にも力を入れているのは次期9代目の大里岳さんです。
4回シリーズの第2回目は…
蔵を継ぐことを決意した岳さんご自身のお話や
SNSでの情報発信について伺っています。どうぞお楽しみください！
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029ぐっさんよりお知らせ♪
10月からオンライン飲み会開催！！
・無料＆少人数
・お酒を通してご縁を広げていけたら＆日本酒の魅力もお伝えしたいという目的で楽しくゆるくやっていきます！
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028.福岡県嘉麻市・大里酒造「黒田武士」#1・次期9代目より3種のお酒をご紹介
今回ご紹介するのは、福岡県嘉麻市にある「大里酒造株式会社」さん。
代表銘柄は「黒田武士」
Twitterを拝見して、その真っ直ぐな投稿に惹かれてご連絡をした酒蔵さんです。
今年春頃からスタートしたTwitterは今やフォロワー500人に近づいていらっしゃいます。
TwitterやInstagramなどでの情報発信にも力を入れているのは
次期9代目の大里岳さんです。
4回シリーズの第１回目は…
「大吟醸・黒田武士」「K Next」「凛」を試飲しながら各銘柄のご紹介や
岳さんご自身のお話を伺っています。どうぞお楽しみください！
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027.東京浅草・木花之醸造所#4・岡住修兵さんのワクワクする未来図
今年6月、浅草駒形に誕生したばかりの「木花之醸造所」
カフェに併設された醸造所で、7月には第一弾のどぶろく「ハナグモリ」が完成しました。
醸造長は、秋田県の新政酒造さんで蔵人をされていた岡住修兵さんです。
木花之醸造所のことから、新政時代のこと、
岡住さんのこれからのお話「稲とアガベ」プロジェクトのお話などをたっぷり伺いました。
4回シリーズの第4回目です。
第4回目は…
・群馬県土田酒造さんに委託醸造された「稲とアガベ」についての続編
・岡住さんの奥さま秘話
・秋田に新たに造る醸造所について、さらにその先の構想について
どうぞお楽しみください！
ぐっさんのInstagramでは、写真家・百代の作品とともに木花之醸造所について投稿しています。
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026.東京浅草・木花之醸造所#3・岡住修兵さんの新たな取り組み
今年6月、浅草駒形に誕生したばかりの「木花之醸造所」
カフェに併設された醸造所で、7月には第一弾のどぶろく「ハナグモリ」が完成しました。
醸造長は、秋田県の新政酒造さんで蔵人をされていた岡住修兵さんです。
木花之醸造所のことから、新政時代のこと、
岡住さんのこれからのお話「稲とアガベ」プロジェクトのお話などをたっぷり伺いました。
4回シリーズの第3回目です。
第3回目は…
・新政酒造の後、農業を経験されたお話
・群馬県土田酒造さんに委託醸造された「稲とアガベ」についてなど
どうぞお楽しみください！
ぐっさんのInstagramでは、写真家・百代の作品とともに木花之醸造所について投稿しています。
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025.東京浅草・木花之醸造所#2・岡住修兵さんの新政酒造時代
今年6月に浅草駒形に誕生したばかりの「木花之醸造所」
カフェに併設された醸造所で、7月には第一弾のどぶろく「ハナグモリ」が完成しました。
醸造長は、秋田県の新政酒造さんで蔵人をされていた岡住修兵さんです。
木花之醸造所のことから、新政時代のこと、
岡住さんのこれからのお話などをたっぷり伺いました。
4回シリーズの第2回目です。
第2回目は…
・「麹室」についてのこだわりをさらに伺いました。
・岡住さんの新政酒造での修行時代のお話。同僚の面子がすごい！これからの日本酒業界を引っ張っていくであろうメンバーとの当時のエピソード。
どうぞお楽しみください！
ぐっさんのInstagramでは、写真家・百代の作品とともに木花之醸造所について投稿しています。
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024.東京浅草・6月に誕生！木花之醸造所・岡住修兵さん#1どぶろく醸造秘話
今年6月に浅草駒形に誕生したばかりの「木花之醸造所」
カフェに併設された醸造所で、7月には第一弾のどぶろく「ハナグモリ」が完成しました。
醸造長は、秋田県の新政酒造さんで蔵人をされていた岡住修兵さんです。
木花之醸造所のことから、新政時代のこと、
岡住さんのこれからのお話などをたっぷり伺いました。
4回シリーズの第１回目です。
第1回目は…
・醸造されたばかりのどぶろく「ハナグモリ」で乾杯！
・「麹室」があるのも特徴の1つですが、醸造にあたり様々な試行錯誤が…
・木花之醸造所のもう一つの目的とは！？
どうぞお楽しみください！
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023.岐阜県高山市・平瀬酒造店・蔵元オリジナルの雪ダルマ！？飛騨高山のものづくり文化
岐阜県飛騨高山で400年の歴史がある「平瀬酒造店」15代目蔵元・平瀬市兵衛さんがゲストです。醸しているお酒は「久寿玉（くすだま）」
番組内でも飲んだ「入賞酒 大吟醸 久寿玉」「純米大吟醸 ひだほまれ 久寿玉」美味しかったです！
「入賞酒・久寿玉」は香りも飲み口の良さも抜群で、「ひだほまれの久寿玉」はしっかりどっしりした味でこちらも美味しい！使う酒米によって味がまったく変わるのも面白い！
平瀬さんのお話も興味深いです！！
4回シリーズの第4回目は…
・飛騨高山のものづくりの歴史について
・平瀬さんオリジナル「雪だるま」とは？？
・平瀬さんのSAKE魂とは？
などなど…
どうぞお楽しみください！！
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022.岐阜県高山市・平瀬酒造店・飛騨高山の食文化＆和食と日本酒のマリアージュ
岐阜県飛騨高山で400年の歴史がある「平瀬酒造店」15代目蔵元・平瀬市兵衛さんがゲストです。醸しているお酒は「久寿玉（くすだま）」
番組内でも飲んだ「入賞酒 大吟醸 久寿玉」「純米大吟醸 ひだほまれ 久寿玉」美味しかったです！
「入賞酒・久寿玉」は香りも飲み口の良さも抜群。
今回頂いた「ひだほまれの久寿玉」はしっかりどっしりした味でこちらも美味しかったです！
4回シリーズの第3回目は…
・「純米大吟醸 ひだほまれ 久寿玉」のお味をご紹介
・飛騨高山の食文化の豊かさ！
・和食と日本酒のマリアージュについて。
などなど…
どうぞお楽しみください！！
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