今回は、千葉県香取郡神崎町「鍋店（なべだな）」株式会社の大塚 完さんのお話第二弾！
成田で創業され、現在は神崎町で「仁勇」「不動」を醸している酒蔵さんです。今回は、発酵の町神崎の魅力や、麹の魅力などを伺っています。
今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「渡辺ゆいか」さんの提供でお送りしています。
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112.千葉県神崎町「鍋店（なべだな）」#1 無茶振り？から自分達のお酒造りへ進化を遂げる
今回は、千葉県香取郡神崎町「鍋店（なべだな）」株式会社の大塚 完さんにお話を伺いました。
成田で創業され、現在は神崎町で「仁勇」「不動」を醸している酒蔵さんです。まずは蔵の歴史から伺い、回を追うごとに話はどんどん広がりました！ぜひ1回目～4回目まで全てお聴き下さい。日本酒、発酵の世界、神崎町の魅力が分かります。
今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「安紗弥香」さんの提供でお送りしています。
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111.青森県八戸酒類 #3 先代の教えと共に歩んだ「如空」
青森県八戸酒類株式会社の下村辰雄さん第3弾です。
如空がデビューして認知されるまでは様々な苦労があったそうです。先代の教えと共に歩んだ歴史を伺いました。
下村さんの温かい、正直な人柄も声から伝わりほっこりします。
3月12日（土）に日本酒をECサイトで販売されているタカミンこと高見広行さんが開催される日本酒の会があります。
今回は八戸酒類さんの「如空（じょくう）」をとことん堪能する会です。
イベントの詳しい内容やお申し込みはこちらまで！！
今回の配信は、クラウドファンディングでご支援を頂いた「イラストレーターエフィ」さんの提供でお送りしています。
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110.青森県八戸酒類 #2 「如空」への想い
前回に続いてゲストは、青森県八戸酒類株式会社の下村辰雄さんです。
今回は、下村さんが酒蔵でお仕事を始められた歴史、日本酒への思いを伺いました。
3月12日（土）に日本酒をECサイトで販売されているタカミンこと高見広行さんが開催される日本酒の会があります。
今回は八戸酒類さんの「如空（じょくう）」をとことん堪能する会です。
イベントの詳しい内容やお申し込みはこちらまで！！
今回の配信は、クラウドファンディングでご支援を頂いた「長谷川淳」さんの提供でお送りしています。
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109.青森県八戸酒類 #1「如空」3月のイベントのご紹介！
今回のゲストは、青森県八戸酒類株式会社の下村辰雄さんです。
3月12日（土）に日本酒をECサイトで販売されているタカミンこと高見広行さんが開催される日本酒の会があります。
今回は八戸酒類さんの「如空（じょくう）」をとことん堪能する会です。
こちらのイベントのご紹介も含めて、八戸酒類さんのお話を伺いました。
イベントの詳しい内容やお申し込みはこちらまで！！
今回の配信は、クラウドファンディングでご支援を頂いた「瀧水貴博」さんの提供でお送りしています。
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108.山梨県富士川町「本菱」#3 ブランディングのプロの視点から見る日本酒
山梨県富士川町でかつて醸されていた「本菱」を復活させるプロジェクトを推進された、むすび株式会社の代表取締役 深澤了さんのお話第3弾です。
これまで人や地域、ご先祖様とのご縁がどんどん繋がって「本菱」が復活していったお話を伺いました。
深澤さんはブランディングのプロですが、今回のプロジェクトを経験して見えてきたものがあるそうです。それは何か？番組をどうぞお楽しみください！
今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「毛利大介」さんのご提供でお送りします。
◆クラウドファンディング幻の銘酒・本菱と富士山、自分の桜で花見をする文化を山梨からつくりたい！
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107.山梨県富士川町「本菱」#2 ご縁の酒・ご先祖に導かれるように…
山梨県富士川町でかつて醸されていた「本菱」を復活させるプロジェクトを推進された、むすび株式会社の代表取締役 深澤了さんのお話第２弾です。
富士川町の地域活性化も目的にした「まちいくふじかわプロジェクト」として全国から集まったメンバーと復活が進んで行った「本菱」
とても不思議なご縁が次々に紡がれていったそうです。まさにご先祖様に導かれているようにも感じます。
番組をどうぞお楽しみください！
今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「平岡卓朗」さんのご提供でお送りします。
◆クラウドファンディング幻の銘酒・本菱と富士山、自分の桜で花見をする文化を山梨からつくりたい！
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106.山梨県富士川町に120年ぶりに復活「本菱」#1 町の活性化プロジェクトとともに
今回のゲストは、山梨県富士川町でかつて醸されていた「本菱」を復活させるプロジェクトを推進された、むすび株式会社の代表取締役 深澤了さんです。
そのそもの始まりは、ご実家で見つかったあるものからだったそうです。
番組をどうぞお楽しみください！
今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「板子絵美」さんのご提供でお送りします。
◆クラウドファンディング幻の銘酒・本菱と富士山、自分の桜で花見をする文化を山梨からつくりたい！
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105.2月12日の18時空いていますか？
壬寅（みずのえとら）立春朝搾りの会 オンライン開催！！
2月12日（土）18時〜
ぜひこちらのお申し込みフォームをご覧ください。詳細も載っています。
Yahoo!ショッピングや楽天市場では立春朝絞りをまだ購入できるところもあるようです。
お好みの日本酒で参加も大歓迎です！
当日は私、山口が進行を務めさせて頂きます。
ぜひ多くの方のご参加をお待ちしています！！
こちらお申し込みページです↓
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104.東京港醸造 寺澤善実さんのその後#3 〜日本酒とだし〜
東京港醸造の寺澤善実さんのその後のお話第3弾です。
寺澤さん、会長の齋藤さんには2020年、10回〜13回の配信回にご出演頂きました。100年ぶりに復活された蔵のお話を伺っていますのでこちらもぜひお聴きください。
今回はアイデア豊富な寺澤さんが最近ハマっているという「出汁をチェイサー替わりにして日本酒を飲む」お話を伺いました。
寺澤流仕事術も語って頂いています。そうぞお聴き下さい！
今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「M&Aマンガ『ロマンとソロバン』でおなじみの 社長勇退勇退ドットコムのイソムラタカシ」さんの提供でお送りしています。
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