【おらが町の酒は世界一から始まった立川さんの日本酒人生】
今回の配信もクラウドファンディングでご支援を頂いた「Peach株式会社」の提供でお送りします。SAKE魂初CMも配信しています。
ゲストは前回に引き続き、福島県南相馬市小高区に佐藤太亮さん、みずきさんと共に酒蔵を造ったhaccobaの醸造責任者 立川哲之さんです。
今回は立川さんご自身のことを伺いました。
立川さんは旅する醸造家でもあり、全国の酒蔵をめぐる旅もされ、現在600以上の蔵に足を運ばれました。その原点も東北にあったそうです。
27歳という若い立川さん、とても自然体で日本酒造りを楽しまれている感じに、話を聞いているこちらもフレッシュな気持ちになりました。
これからさらに楽しみな立川さん達の日本酒造りに乞うご期待です！
どうぞ番組をお楽しみください！！
今回の番組スポンサー Peach株式会社のHP
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【日本酒にホップを使った伝統製法「花酛（はなもと）」での新たな挑戦】
今回の配信はクラウドファンディングでご支援を頂いた「Peach株式会社」の提供でお送りします。SAKE魂初CMも配信しています。
ゲストは福島県南相馬市小高区に佐藤太亮さん、みずきさんと共に酒蔵を造ったhaccobaの醸造責任者 立川哲之さんです。
東日本大震災で原発の警戒区域に入り、一時は人の姿が消えた町、南相馬市小高区。人口がゼロになった町で、ゼロからスタートの酒蔵造りに挑戦された立川さん。
2021年2月にスタートした蔵では、かつて東北の一部で取り入れられていたホップを使ったお酒「花酛（はなもと）」という伝統製法を使ったお酒を醸しています。
これがまた新たな日本酒の世界へといざなってくれる斬新な香りと味わいでした。びっくり&美味しい！！若い方、日本酒初心者の方にもおすすめです。
どうぞ番組をお楽しみください！！
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今回のゲストはクラウドファンディングで「SAKE魂番組出演権」でご支援を頂いたまちゃあきさんです。
私がこの番組のアートワークにも使っているトックリの着ぐるみを初めて着た時からの遍歴を見てきて下さった方でもあります。
東京福生市の石川酒造さんのお話しから始まり、
2年半前にお酒をやめてから感じたこと、お酒を嗜みながらも体の健康も保つおすすめの方法などを体験談を元にお話しして下さいました。
お酒は大好き！でも身体も大切！両立しながらいきたいですよね。
ぜひ参考になさって見て下さい。
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【日本酒と蕎麦屋の酒菜を味わうオンライン飲み会】
お家で一緒に美味しい日本酒＆そば屋の酒菜を味わいながら、蔵元と店主のトークLIVEを楽しみましょう！！
先着30名様には嬉しいプレゼント付き😍
こちらからご購入手続きをお願いします‼️
【イベント詳細】
6月12日(土)18時〜20時
参加費 6500円(税込)(クール便送料込)
内容
・東京港醸造『地球に優しいお酒』720ml 1本 お届けします
・自家製十割そばと地酒のあけぼの屋から『そば屋の旬の素材を使った酒菜盛り合わせ』お届けします
・参加者の皆さまとの乾杯から始まり「港醸造 寺澤善実蔵元杜氏」と「あけぼの屋 横川範彦店主」とのトークLIVEをお楽しみ頂きます。
・進行役は、酒蔵ナビゲーター、フリーアナウンサーの山口智子です。
先着30名様には、東京港醸造さんの『升』をプレゼント！！
お早めのお申し込みがオススメです。
締め切りは6月9日0時
(発送は10日または11日予定)
(お時間指定ありましたらお申し込み時にご記載下さい)
※当日はzoomを使います。zoomをご利用になれる環境を事前に整えて頂きますようお願い致します。
zoomリンクはお日にちが近くなりましたらメールで参加者の皆様にお伝えいたします。
【東京港醸造】
港区芝にあり、100年ぶりに復活を遂げた酒蔵としても有名です。
江戸開城が代表銘柄ですが、
今回は新たなプロジェクトのお酒『地球に優しいお酒』をお届けします🍶
寺澤杜氏のサステナブル酒プロジェクトへの思いを聴きながら、お酒を味わって下さい。
【あけぼの屋】
有楽町のガード下にある、十割蕎麦と厳選日本酒が楽しめる蕎麦居酒屋。
蕎麦もおつまみも絶品です！
コロナ禍でテイクアウトを新しく展開されました😃
自宅でぜひ味わってください。
【山口智子】
酒蔵ナビゲーター、フリーアナウンサー
インターネットラジオ、ポッドキャスト『酒蔵トークSAKE魂』ではこれまで13蔵へのインタビュー番組を配信。
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【066.女性杜氏 今田美穂さんが感じている日本酒造りの魅力】
今回の配信は、クラウドファンディングでご支援を頂いた「かないちゃん」の提供でお送りします。
先週に引き続き広島県安芸津町の今田美穂さんがゲストです。
蔵を継ぐ前は百貨店やお能に関わるお仕事をされてきた今田さん。
蔵に入られてからのこと、女性ならではの視点から感じていらっしゃることなどを伺いました。
今田さんにとっての「SAKE魂とは？」という質問には、安芸津で日本酒を醸している今田さんならではの思いがこもっているなと思いました。
番組をどうぞお楽しみ下さい！！
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【日本酒の歴史が根づく安芸津で富久長を醸す】
今回の配信はクラウドファンディングでご支援頂いた
「声のお仕事お任せください 太陽を目指す女、水野紅子」さんの提供でお送りします。
広島県安芸津町。瀬戸内海に面したこの町で「富久長」を醸している
今田酒造本店、今田美穂さんがゲストの前半です。
安芸津は、軟水醸造法や吟醸酒を生み出した歴史ある土地でもあります。そこで日本酒を醸し続ける思いとは！？
今田さんが「この町の人が育んできた【あじわい】を大切にしたい」と仰っていたのが印象的でした。
「富久長（ふくちょう）」「海風土（シーフード）」全く違うあじわいでしたが、ものすごーく美味しくて、毎晩の晩酌はそれはもうhappyでした！！
とっても軽やかな明るい方であり、すごく芯の強さを感じる方でもありました。
ぜひお聴き下さい！
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【生まれ変わった後も・・・】
前回に引き続き、Rユニコーンインターナショナルの高見広行さんがゲストです。
生まれ変わった後のことも思いながら今現在の事業を強い志とともにされている高見さん。
自分の中でこれだ！とヒットした日本酒に出会うと喜びが湧き上がると仰っていました。それ、すごーくすごーく共感しました。
「日本酒は命の水」という表現もされていましたが、私にとっても命の水です！
今回も高見さんの熱い思いをぜひお聴きください。
緊急事態宣言の前に収録したインタビュー。やっぱり今回も編集しながら、早くみんなと日本酒を酌み交わせる日が来てほしいと思いました。
番組をどうぞお聴きください！
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【日本酒、日本の魅力を伝えていきたい】
丸紅を退職後に、昨年日本酒事業も含めた会社を立ち上げられた高見さん。
現在はECサイトでの日本酒販売をされていますが、今後はNYでの展開などを考えられています。
そこには、ぜひ海外の方に日本に来てほしいという熱い思いがあります。
高見さんの熱い語り口。高知県・西岡酒造店の「久礼」を飲みながらお話を伺いました。
緊急事態宣言の前に収録したのですが、今の状況が収束して、みんなで日本酒を酌み交わせる日が早く来てほしいなぁと編集しながらしみじみ思いました。
番組をどうぞお聴きください！
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【蔵を継いだ時の意外なエピソード】
今回の配信は「耕す太郎の酒日記」でお馴染みの耕す太郎さんの提供でお送りします。
蔵を継ぐ前は全く違う業界でのお仕事を思いっきり楽しまれていた鈴木さん。意外な展開があり、蔵に戻られたそうです。
発売当初、革新的な商品で、全国区でも有名になった「一の蔵 無鑑査」のお話やこれからの想いも聞かせてくださいました。
どれも面白く、それぞれのエピソードに引き込まれました。
ぜひ番組をお聴きください！
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【一の蔵 ヒット商品を生み出した背景とは！？】
今回の配信は「さかばクン」の提供でお送りします。
昭和48年に4つの蔵が一つになり誕生した「一の蔵」
「一の蔵無鑑査」「日本酒スパークリング すず音」など、日本酒の歴史に名を残し、ヒットを生み出した商品が有名です。
そこには、先代の方々の工夫や思いが込められていました。
鈴木さんはとても軽快な語り口調の明るい方です。
ぜひ番組をお聴きください！
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